Die Vielfalt veganer Speisen in der persischen Kultur ist beeindruckend. In diesem Kochkurs lernen Sie ein dreigängiges veganes Menü ohne Ersatzprodukte kennen und tauchen in die persische Esskultur ein. Mit einer harmonischen Mischung aus Zutaten wie Reis, frischen Kräutern und Gewürzen wie Kurkuma, Zimt und Safran entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen

Schwerpunkte des Kurses:

• Typische Kräuter, Gewürze und pflanzliche Grundzutaten der persischen Küche
• Aromen verstehen, saisonale Zutaten bewusst einsetzen
• Schritt-für-Schritt-Erklärungen für vegane Gerichte
• Aktives Mitkochen, Probieren und Austausch
• Aromen bewusster wahrnehmen und kombinieren

Der Kurs ist für alle geeignet, die die vegane Küche und kulturelle Vielfalt entdecken möchten – ganz ohne Vorkenntnisse.

So gerne wir würden, leider können wir in unseren Kochkursen nicht auf individuelle Allergien, Unverträglichkeiten oder Geschmack eingehen. Bei Ernährungseinschränkungen, die aus dem Text heraus nicht erkennbar sind, erkundigen Sie sich deshalb bitte vor Kursbuchung in der vhs, ob der Kurs für Sie in Frage kommt.

Für strikte Vegetarier*innen und Veganer*innen bieten wir natürlich auch eine Auswahl an Kochkursen, die als solche gekennzeichnet sind.

Keine Ermäßigung möglich!