Immer mehr Menschen interessieren sich für eine pflanzenbasierte Ernährung – ob aus gesundheitlichen, ethischen oder ökologischen Gründen. Doch gerade im Alltag stellen sich viele Fragen: Wie gelingt eine bedarfsgerechte vegane Ernährung? Was gilt es bei Nährstoffen zu beachten? Und wie lässt sich das Ganze praktisch umsetzen?

In diesem Workshop erhalten Sie einen fundierten Überblick über die wichtigsten Grundlagen der veganen Ernährung – es ist dabei total egal, ob Sie vegan sind oder nicht.

Sie lernen, welche Lebensmittel wertvolle Quellen für essenzielle Nährstoffe sind und wie Sie Mahlzeiten im Alltag nährstoffreich und abwechslungsreich gestalten können – für sich selbst oder vielleicht auch vegane Familienmitglieder oder Bekannte.

Gemeinsam entwickeln wir einfache Rezeptideen mithilfe eines Baukastensystems und besprechen, worauf Sie auch beim Auswärtsessen achten sollten.

Ein besonderer Fokus liegt aber vor allem auf dem Austausch in der Workshop-Gruppe. Wie handhaben die anderen Personen vegane Ernährung in ihrem Alltag? Vor welchen Problemen stehen wir und wie kann man sie vielleicht auch lösen?

Der Workshop ist ein Wissensimpuls und bietet tolle Möglichkeiten für einen spannenden Austausch zwischen allen Menschen, die das Thema „vegane Ernährung“ interessiert.

Hinweis: Dieses Angebot ersetzt keine individuelle Ernährungsberatung.

Für Sie zum Mitnehmen:

• Kompaktes Handout mit den wichtigsten Nährstoffquellen
• Alltagsnahe Rezept- und Planungshilfen mit dem Baukastensystem