Kursdetails

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Z27280 Rotweinstile

Beginn Fr., 18.11.2022, 18:30 - 21:30 Uhr
Kursgebühr 59,00 € , nicht ermäßigbar
Dauer 1 Abend
Kursleitung Gregor Mathey
Christian Mappala
Bemerkungen Bitte beachten Sie die geltenden Corona-Vorgaben auf der Vhs-Website.
Kursgebühr inkl. Brot und kleiner kulinarischer Köstlichkeiten, Wein
und Wasser. Gläser sind vorhanden. Kursgebühr nicht ermäßigbar.
Dokumente zum Kurs Für diesen Kurs sind keine Dokumente vorhanden.

Von leicht bis schwer und dann vielleicht noch gereift. Oft werden Rotweine in solche Stilrichtungen eingeteilt. Es hilft zwar, eine grobe Unterscheidung vorzunehmen und Weinstile zu benennen, doch was machen die unterschiedlichen Kategorien aus? In diesem Seminar soll ein Blick auf die verschiedenen Rotweinstile geworfen werden, was macht einen Rotschwer "schwer", was lässt ihn "leicht" erscheinen? Welche Rollen spielen die Inhaltsstoffe wie Säure, Tannine, Alkohol oder Restzucker? Wir werden auch einen Blick auf die Herkunft werfen: Ist Rotwein aus Spanien immer schwer und füllig? Sind deutsche Rotweine wirklich immer leicht und dünn? Parallel dazu wird auch die Geschichte, Kultur und Herstellung der Weine miteinbezogen. Das Thema "Welcher Weinstil zu welchem Essen" - im Fachjargon als Foodpairing bezeichnet, wird natürlich nicht fehlen.


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Kursort

Villa Schnitzler, Biebricher Allee 42

Biebricher Allee 42
65187 Wiesbaden

Termine

Datum
18.11.2022
Uhrzeit
18:30 - 21:30 Uhr
Ort
Biebricher Allee 42, Villa Schnitzler; Raum 24; Bibliothek